現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí),高鹽飲食對(duì)人體健康是有害的。那么是不是可以反過來說,低鹽飲食對(duì)人體健康是有益的呢?實(shí)際情況并非如此。
心血管病??漆t(yī)生發(fā)現(xiàn),食鹽的攝入量對(duì)中老年人的血壓有明顯的影響,但對(duì)心血管的發(fā)病率并無明顯的影響。食鹽攝入量較多的人,其血壓比較高;而食鹽攝入量較低的人,雖然其血壓不一定高,但仍然可以患動(dòng)脈硬化和冠心病。新近的臨床醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)資料表明,食鹽攝入量最少的人發(fā)生心肌梗塞的人數(shù)比食鹽攝入量最多的人多四倍。就從這一個(gè)方面證明低鹽飲食并不一定益于健康。
醫(yī)學(xué)實(shí)踐告訴我們,低鹽飲食對(duì)高血壓患者是非常有益的。但不是所有的人都需要低鹽飲食。目前,許多人都將“低鹽飲食”作為養(yǎng)生食療方法向人們推薦,實(shí)際上這種做法是欠妥當(dāng)?shù)?。一個(gè)人是否需要低鹽飲食,應(yīng)視自身的健康狀況而定。如果一個(gè)人血壓增高和屬于高血壓危險(xiǎn)人群(有遺傳背景),應(yīng)該堅(jiān)決限制食鹽的攝入,每天食鹽攝入量不超過2克。有腎臟疾病和慢性胃病者,也應(yīng)限制食鹽的攝入量,以少吃鹽為宜,除此之外,對(duì)于一般血壓不高的人,可以隨意吃鹽,不必刻意限制食鹽的攝入量。對(duì)于冠心病患者,只要其血壓不高,也不必強(qiáng)制調(diào)低鹽飲食,因?yàn)槭雏}攝入量過低可能與心肌梗塞發(fā)生有一定關(guān)系,所以冠心病患者可以隨自己的口味吃鹽。
人們應(yīng)該知道,許多養(yǎng)生方法和治療方法并不適于每一個(gè)人,干什么都不要走極端。低鹽飲食對(duì)一部分人有益,對(duì)另一部分人可能無益。要選擇真正適合自身生理狀況的祛病方法,才能達(dá)到防病強(qiáng)身、養(yǎng)生延壽的目的。